虽然机器人服务员已不是新鲜玩意，但随着越来越多机器人出现在酒店、机场等公共场所，我们发现：机器人现在已经真的在动摇服务业了。

　　今年三月，机器人 Spencer通过了实习期，正式在荷兰阿姆斯特丹机场担任机场引导员，为乘客提供指引服务。Spencer 有一对镭射眼用作扫瞄周边的环境，并配合预载的室内地图来决定行走路线。Spencer 也懂得做一些人性化的行为，例如在带领一队人行走之时，间中转身看看他们有没有走失。而就在同月，弗吉利亚麦克莱思希尔顿酒店迎来了酒店看门人Connie。之后，比利时根特万豪酒店迎来了机器人接待员Mario，它能讲19种语言，并能模仿迈克尔·杰克逊跳舞。

　　虽然机器人服务员已经不是什么新鲜玩意，但随着越来越多机器人出现在酒店、机场这些公共场所，我们似乎可以嗅出这样的迹象：机器人现在已经真的在动摇服务业了。根据欧洲委员会的调查，服务机器人创造的市场总值将在2020年达到1000亿欧元。

　　区域经济学咨询专家Richard Pemberton对服务机器人颇有研究，他表示：

　　依我们之见，服务机器人科技发展的目的有两个：其一是提升服务质量;其二是通过提高效率来降低成本。

　　而美国快餐连锁店Zaxby已经应用了服务机器人，并实现了以上两个目的。这个机器人叫做Hyperactive Bob，它能通过扫描停车场的进出车辆，也能实时统计加工食物的数量。

　　对于Hyperactive Bob，Pemberton这样解释：

　　算法系统能够根据到来顾客的数量，来预测将来到来的人数，以及食物的需求量，这可以让厨师们合理安排烹饪时间，以提供更好的服务。

　　新生的服务机器人市场

　　一般而言，服务机器人完成的是一些基本的任务，例如核对顾客人数或是推荐附近的餐厅。Pemberton表示：

　　至少就目前而言，你无法用Connie代替酒店管家。除了机器人，酒店还需要雇佣操作机器人的员工。

　　例如，Nua Robotics近日生产出了一只能够随处跟随你的机器人手提箱。Pemberton表示：

　　它用蓝牙和摄像头来检测你所处的位置，酒店也可以运用它来跟踪客人的行李箱。

　　Savioke的Relay机器人可以了解酒店的布置，在必要时给客人以上菜服务。它现在已经在很多酒店得到了应用，比如喜达屋国际酒店。

　　不管是能上菜的机器人，还是能接待客人的机器人，在社会的接受程度可以说是非常高的。Pemberton表示：

　　我浏览了CeBIT的报告，发现服务机器人的前景非常乐观。AI就是我们未来前进的方向，我们一旦我们已经接受了它的应用，我们将会看到整个行业的大增长。

　　当机器人与大数据相遇

　　就目前而言，希尔顿的Connie是最先进的服务机器人产品之一。Connie的名字取自于希尔顿连锁酒店创始人 Conrad，它是机器人服务行业的首个管家，由IBM的Watson打造。在Watson官网上，写着这样一段描述：

　　一个使用自然语言程序和机器学习的技术平台，从浩瀚的数据中解读实质。

　　Connie也是自然语言处理专家，能够理解俚语，也能从人的语气中推测出人的感情。

　　Pemberton表示：

　　在不久的将来，Connie将能在顾客进入房间时识别人脸，并能自动将顾客的手机连接蓝牙。Connie这样的服务机器人在收集、连接数据上扮演者重要的角色，它们能够识别人脸，储存数据。例如，某顾客在入住迈阿密的希尔顿酒店之时，Connie扫描、手机、储存了他的信息，那他在入住伦敦的希尔顿酒店时，这些信息就可以派上用场，帮助酒店更好地管理，也为顾客提供更好的服务。

　　人类和机器一起工作

　　虽然服务机器人的潜力不容小觑，但我们不用担心它们会抢走我们的饭碗。Pemberton表示：

　　Connie这样的机器人拥有着较高的认知能力，能够帮助工作人员完成他们的工作。也许你的管家不像Mario那样会太空步，但作为人类，他有着机器人难以取代的优势。

　　然而，这一切才刚刚开始，AI 的概念也在不断进化。我们无法预测未来，酒店行业也许会经历巨大的变革，但可以肯定的是：未来无限美好。