在佛冈的科旺古集市，至今也较完好地保留了部分老伙铺，体现了明清商业文化的延续。

　　明清时代的“快捷酒店”是何等模样?里面的陈设如何?记者昨天从清远文博部门获悉，在秦汉古道连州顺头岭及佛冈科旺古集市，仍有部分“伙铺”遗存至今。随着城镇化及旅游开发建设的推进，这些体现古代商旅文化的“活化石”该如何保护值得关注。

　　“伙铺”，乃古时官道旁为商贾、脚夫、马队提供食宿的简易客栈。清远北部有多条秦汉古道连接湘粤，堪称古时的高速公路，沿途马队货物辗转，熙熙攘攘，在一些水路要冲兴起了伙铺，因此也有了早期商旅服务的雏形。清远资深文史研究者曹先生表示，“伙铺”这类古建筑体现了前店后仓的格局，有很浓郁的时代烙印。

　　伙铺较为集中的地方一是连州称为“上顺头岭”的古村，此地与湖南一街之隔。在古道旁的一古村，青石板路蜿蜒起伏，一排伙铺沿路相连，每间门前是有矮柜的门面，白天可拆下门板做生意，门面有着深邃的狭窄过道，里面有木板相隔的厢房，可分为多间供旅客休息的客房。

　　对于为何出现这么大规模、鳞次栉比的明清伙铺?当地村民透露，连州这段古道一路往湖南方向分为老铺、新铺和黄泥坳，自古以来为连接湘粤两地的交通要道，各种南北货物往来，车水马龙，贩夫走卒，十分热闹，渐渐就形成了较为集中的“伙铺”景观。

　　《山塘志》(2001年版)记:“从南天门顺山势云梯般铺设的720级青石石阶,为古驿道原物,长约2千公尺,全由每块宽约50公分,长(路宽)约1.3公尺的青石板铺成,层层叠叠直泻山下的古村(原驿站)百土脚。”由于商家来自湖南广东各地，所以顺头岭村的老铺、新铺为典型的“九家十姓”,成为名副其实的“七十二家房客”，也印证了古道伙铺的繁华。

　　在佛冈的科旺古集市，至今也较完好地保留了部分老伙铺，体现了明清商业文化的延续。这些老铺沿古道两旁建设，白天把木板门拆下摊开放置商品，晚上装回门板，一举两得。由于房子狭长而称为“竹筒屋”，可接待天南地北的客商，大家食宿不分东西南北陌生熟悉,“搭伙”住在一个大房间里,故称“伙铺”。在这些古老的伙铺里，多为夫妻搭档经营，收费低廉，服务周到，屋后的场地可为旅客寄放货物，给骡马喂草，旅客还可享受有地方风味的热菜热饭，堪称最古老的商业快捷酒店服务。

　　古代客栈注释

　　电视里这个龙门客栈，还原比较真实，特别是外围的交通及院子，更是浑然天成，可以大致看出过去客栈的样子。当然，这个是西北特色的，南方的客栈交通路面，以鹅卵石铺开的管道，雨天相对好走。南方的人行道也以青石板铺路，多了江南风韵。

　　古代的客栈院子都比较大，因为都是给脚夫和货物运输使用，停放货物马车要求高，所以这点是必备的，就好像我们现在的星级酒店，停车场硬件需求较大。

　　既然要停放车马，栓马柱就是每个客栈的风景，每次到了黄昏，客栈里人来人往，栓马柱旁歇息的马匹喘息，与店老板交代备好马粮草的交谈声，此起彼伏，热闹非凡。

　　喂马槽是必备的，皇家使用的驿站马槽都很精致，石头的马槽雕刻着各种饰面。普通人的马槽就简易多了，大多数以木质结构为主。

　　电视里看到的大堂，是鱼龙混杂的地方，甚至还有亮眼的美女与侠客。现实的古代客栈是不存在这样的艳遇的，普通客栈里，只有来往的商贾与苦力的脚夫，一天忙碌下来，匆忙填饱肚子，赶紧上个通铺歇息，准备第二天的行程。

　　古代的客栈大堂，有点像今天复合型大堂，是个社交的场所。不仅仅是安排客人登记入住，也能就餐、歇息、喝茶聊天，按照今天的话来说，坪效很高。

　　你梦想的古代客栈应该是这样的吧，像是皇宫的雕龙大床，纱幔低垂、灯暖暗香。即使是皇家的客栈，也未必能有这样的场景，除非是皇帝出行或者是皇帝的直系亲属、郡主公主皇子之类，才能有这样的享受。

　　现实里的客栈，脚夫都是在通铺里，集体睡的。这样的通铺已经算是上等通铺了，普通的通铺就是简易模板拼凑而成。

　　当然，有钱一点的人，还是可以弄个单人房入住，毕竟背着巨款怕被盗。即使是商贾，也未必能有雕龙大床，这样的木架子床已经是上等了。

　　上等的客房还是配有恭桶的(马桶)，晚上尿急起来，也不用离开房间担心财物被盗，如厕后改上盖子，保证气味不到处乱窜。

　　这个刷漆的马桶，是富贵人家使用的，小编想官家使用的驿站，估计这也是高规格了。

　　这个叫“官房”，是宫廷的马桶，已经高大上了，下面的槽里装的是草木灰，大便后马上用灰掩盖了，也不失为环保了。

　　这个马桶可是有软垫的，跟西方的马桶是不是非常像啊?皇家人的身子还是娇贵的，如厕得考虑PP的承受力与舒适度，特别是大冬天的日子，冷木板凉嗖嗖的感觉也不好受。这个比西方人考虑周到多了吧!

　　这个更不用说了，王宫贵族的，听说慈禧的马桶更是不得了，好像是一直吉祥兽的样子，上个厕所需要四五个太监宫女伺候，连厕纸都要放在吉祥兽的嘴里含着。

　　在你的感觉中，客栈应该是这样的，的确，上等的客栈还是有些档次的，比如说两层楼结构，但是这些基本是在京城或者是地方州的集中处有，就好像五星豪华酒店，还是要考虑消费群体的。一般的乡村客栈，主要就是满足歇脚的功能要求，装修上没什么讲究。

　　你以为的客栈外观应该是这样的，金碧辉煌，灯火交映的夜色，好一片江河夜色。

　　事实上的江南水乡，也不过是月色皎洁，河水静谧。难怪诗人的在这样的夜里，宿居他乡时会诗意大发。