【品橙旅游】酒店是实现舒适旅行的一个重要因素，顺风顺水时，酒店业门庭若市。这半年，因全球疫情不可抗力的影响，人员流动受阻，并将影响迅速传递到旅游业，包括酒店在内的方方面面都受到了冲击。

冲击一旦形成，不管力量大小如何，都会给旅游业带来变化和调整。就酒店业而言，常态化防控之下，以怎样的调整应对不确定性增加的市场，成为从业者共同思考的话题。

1、疫情对于集团连锁酒店和单体酒店来讲，打击程度各有什么不同？疫情后，酒店业会经历怎样的洗牌？

借用一句俗语，“雪崩来临的时候，没有一片雪花是无辜的。”受突如其来的新冠肺炎疫情冲击，国内酒店行业一季度以来多数及时采取了停工停业、取消退订、强化防疫等综合举措。无论何种类型的酒店，其所受的冲击可以说是全面性、整体性、无死角的。

不过，疫情也进一步加剧了酒店行业的“马太效应”。档次越高、运营越成熟的酒店，抵抗疫情突发事件的能力越强、办法越多、底气越足，在整体市场“冰封”之下的比较优势更为明显。集团连锁酒店由于资金流相对充沛、管理模式更加现金、技术相对成熟、营销及时跟进等因素，经营稳定性相对更强；而单体酒店受体量规模、租金成本、现金流量、客群市场、管理模式等掣肘，受影响的程度则相对剧烈。

2、从研究分析角度看，对单体酒店来讲，如何提升他们的抗风险能力？

长期以来，单体酒店发展面临风险应对体系相对欠缺、员工薪酬低流动性强、科技创新和应用能力不足、盈利能力普遍不强等制约性因素，疫情犹如一场席卷而过的暴风，让这些问题暴露得更加明显。提升单体酒店的抗风险能力，应从以下四个方面着手——

——更加重视“现金流”。中小型单体酒店企业，应更加重视做好财务的合理分析与现金的科学管控，加快组建抗击意外经营风险的“现金池”。

——提升“抗风险能力”。可加快同业联盟步伐，组建单体酒店联盟等形式，报团取暖、共渡难关，完善利益和风险共担机制；探索与银行、金融、保险机构合作模式，提升抗击风险的能力。

——创新解决“用工荒”。创新探索行业用工模式，如共享员工、外包服务等形式，将更多的工作分包给其他企业去完成，降低员工流动的成本风险和人才供给的结构性矛盾。

——加快补足“科技范”。针对智慧酒店、未来酒店中“小而精”的创新科技，单体酒店应加快创新应用步伐，提前研判部署面向新科技时代的入住体验和住宿管理方式。

3、疫情下，大型酒店集团的优势在哪些地方？是否有一些研究的经典案例？

疫情之下，大型酒店集团多元的市场客群体系、快速的营销转型措施、成熟的运营管理经验、先进的科技创新应用等相对完善的应急保障机制优势，使其在一定成都上抵充了疫情的部分不利因素。

在市场客群体系方面，大型酒店集团相对成熟且多元。如万豪集团在疫情到来之前就完成了三大会员体系整合的步伐。疫情期间，万豪酒店集团取消了逐级降级机制，通过调整保级门槛削减部分高级会员，确保会员体系的市场竞争力。

在营销措施应对方面，大型酒店集团更加灵活且精准。疫情期间，国际连锁酒店集团如希尔顿、洲际、香格里拉、凯宾斯基、万豪、华尔道夫等陆续上线外卖业务，让广大居家网友刷了一波话题热度，让大型酒店集团品牌更具认知度。

在运营管理经验方面，大型酒店集团更加成熟且稳定。疫情期间，广州岭南集团旗下岭南五号主题酒店在经营层面坚持与邻为善，管理层面注重员工共享，战略层面坚持稳中求进，同行之间坚持待之以礼，构成了岭南集团的酒店文化特色，受到业内学者高度赞誉。

在科技创新应用方面，大型酒店集团更加积极且高效。疫情期间，华住、首旅如家、开元、东呈、住友、锦江、等多家大型酒店连锁集团，纷纷推出“无接触酒店”“放心酒店”， 上线“无接触服务”，自助入住、送餐到房，以移动互联网技术驱动了管理体系创新。

4、对于集团连锁酒店来说，疫情之下又该吸取怎样的教训？在高品牌溢价之下，应该加强哪些服务和建设？