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一周任命:如虎添翼 12位酒店高管履新

时间:2018-10-29 来源:行者旅游 TripMaster.CN 官网:http://www.tripmaster.cn

  本周的高管任命来自于杭州钱江新城万豪酒店、洲际酒店管理集团、万豪国际集团、硬石、温德姆酒店集团...

  1.潘峥:杭州钱江新城万豪酒店总经理

  近日,潘峥先生被杭州钱江新城万豪酒店任命为酒店总经理,全面负责酒店各领域的运营和管理工作。

  潘峥先生拥有超过20年酒店集团从业经验及国际酒店业高层管理经验。自1996年投身酒店行业开始,相继服务于喜来登、万丽、JW万豪等多家国际酒店品牌,以及担任万豪国际集团杭州区域销售及渠道市场总监一职,在酒店整体运营、前厅及市场营销等领域拥有丰富的管理经验。在此之前,潘峥先生于杭州JW万豪酒店及杭州武林万怡酒店担任酒店经理,在酒店整体运营、市场营销方面均颇有建树。

  加入钱江新城万豪酒店后,潘峥先生将凭借其精深的专业知识与丰富的管理经验,带领杭州钱江新城万豪酒店稳健发展,再创辉煌。

  2.李香繁:长白山洲际旗下三家酒店总经理

  近日,洲际酒店管理集团(IHG)正式任命李香繁Kitty Li女士担任长白山万达假日度假酒店,长白山万达套房假日酒店和长白山万达智选假日酒店总经理一职,将全面负责洲际酒店集团在长白山国际度假区内三家酒店的管理及日常营运等所有事务。

  李香繁女士拥有 22 年的酒店从业经历,先后任职于万豪国际集团、洲际酒店集团和万达酒店及度假村。她的酒店生涯始于前厅部,而后加入洲际酒店集团,担任旗下酒店市场销售总监一职。无论是在酒店运营、市场营销战略、餐饮及收入管理等方面,她都有着独到的见解及丰富的实践经验。

  履新前,李香繁女士担任福州世茂洲际酒店总经理一职。在长白山新的职业旅途中,李香繁女士将运用丰厚全面的管理经验、非凡的领导力及对酒店行业的无限热情,将带领三家酒店团队,进一步巩固和加强洲际酒店集团在长白山地区酒店业的领先地位。

  3.肖海军:小径湾艾美酒店总经理 

  万豪国际集团近日任命肖海军先生为小径湾艾美酒店总经理,全面负责小径湾艾美酒店的运营管理工作。

  2006年,他加入乌鲁木齐喜来登酒店担任市场销售总监,开始了他的万豪酒店之旅,其后更以出色的领导才能升任酒店行政副经理,在确保酒店的良好运营中扮演了关键的角色。在履新小径湾艾美酒店之前,肖先生曾先后于华南区多家万豪旗下酒店担任要职,其中包括广州W酒店酒店经理,佛山南海雅乐轩酒店及源宿酒店(综合体)总经理,以及河源巴伐利亚庄园福朋喜来登度假酒店总经理。

  肖海军先生为人亲和,善于人才培养,他讲究效率,关注细节,决策果断。凭借着对广东市场的深入了解、灵活的市场战略部署和创新理念,他必将以非凡的领导才能带领小径湾艾美酒店开启新的篇章,为宾客营造难忘的丰富体验。

  4.町田亚土(Ado Machida):硬石国际日本公司总裁 

  硬石(Hard Rock)亚洲区首席执行官爱德华-特雷西(Edward Tracy)今天宣布任命町田亚土(Ado Machida)为硬石日本公司(Hard Rock Japan)的新总裁。

  在来到硬石日本公司之前,町田为Navigators Global LLC工作,后者是一家管理咨询公司,专门开展战略性政府关系、危机管理和业务开发方面的工作。作为高级合伙人与问题和政策管理总监,町田为寻求在太平洋地区进行业务拓展的日本和美国制造商、金融服务机构与高科技公司,提供咨询服务。在加入Navigators Global之前,町田是特朗普过渡(Trump Transition)工作团队中负责政策实施的总监,负责领导200多人来为特朗普政府(Trump Administration)制定战略行动计划。此外,他还曾担任美国前副总统切尼(Cheney)的首席国内政策官,并曾为美国参议员鲍勃-多尔(Bob Dole)及其后来的总统竞选活动,担任过众多领导和咨询职务。町田还曾在纽约和东京为高盛集团(Goldman Sachs & CO.)工作过,并于其职业生涯早期在东京为波士顿咨询集团(Boston Consulting Group)工作。

  硬石国际(Hard Rock International)董事长兼首席执行官吉姆-艾伦(Jim Allen)表示:“亚土精通外交事务,专门开展国际法、金融、业务开发和团队建设方面的工作。硬石日本公司将会扩大在开发全新奢华日本综合度假胜地上面的努力,而这样的日本综合度假胜地将会为亲朋好友的良好体验带来最出色的整体娱乐和设施,亚土将会领导硬石日本在这方面的拓展努力。我很高兴欢迎町田亚土加入硬石大家庭。”

  除了拥有丰富的国际业务背景以外,町田还是京都大学(Kyoto University)和纽约大学(New York University)法学院的法律系毕业生。在转到京都大学之前,町田还曾在哥伦比亚大学(Colombia University)学习过,并在选择到一家新兴成长型公司追求职业生涯之前参加了哈佛商学院研究生方面的学习。作为一位美国政策方面的专家,町田还曾在NHK(日本放送协会)、富士电视台(Fuji)、日经(Nikkei)、朝日(Asahi)、日本电视台(Nippon TV)和日本产经新闻(Sankei)等日本媒体上多次亮相。

  硬石亚洲区首席执行官爱德华-特雷西说:“町田的日语非常流利,他对日本文化和法律知识非常了解,而且在构建关注可持续成功的双边商业合作关系上面富有热情与经验,他所具备的一系列领导才能能够成为我们团队的关键组成部分。”

  5.金容周(James Kim):温德姆酒店集团大中华区开业筹备及营运部副总裁 

  在全球80多个国家拥有20个品牌和近9,000家酒店的温德姆酒店集团宣布任命James Kim(金容周)先生为大中华区开业筹备及营运部副总裁。

  履新后,James将带领开业筹备及营运部团队,积极推动温德姆委托管理和特许经营两大经营模式下的酒店在大中华区成功开业营运。James将与总裁和整个高级领导团队密切合作,持续优化我们的酒店开业筹备流程和运营支持,提升大中华区的酒店经营业绩。同时,James也将致力于与酒店业主及特许经营加盟商顺畅沟通并建立和保持良好的合作关系。

  James在全球酒店行业拥有逾25年的丰富工作经验,曾在中国乃至亚洲的多家公司担任管理层职位。在再次加入温德姆酒店集团之前,James曾任职洲际酒店集团负责综合酒店的管理工作。James还曾领导美利亚酒店集团(2014年)和锦江国际酒店管理公司(2012年)的营运团队的工作,担任中国和亚太区的营运副总裁。2008至2012年间,在James的带领下,温德姆酒店集团在中国的两家重要酒店——长沙芙蓉国温德姆至尊豪廷大酒店和上海兴荣温德姆酒店顺利开业。此外,James还曾在希尔顿、雅高、喜来登和万豪的多个营运岗位任职,足迹遍及中国、韩国、美国和德国。

  温德姆酒店集团大中华区总裁刘晨军表示:“James在酒店业拥有杰出的酒店营运管理经验,我们很荣幸James能够选择再次加入温德姆大家庭。我相信,在James的领导下,我们的开业筹备及营运部团队将比以前任何时候都更加强大。我们坚信James和他的团队将继续带领温德姆酒店集团在大中华区更蓬勃的发展,取得更好的成果。”

  James补充说:“我很高兴重返温德姆大家庭,不仅因为温德姆是全球负有盛名的酒店集团,同时折服于其品牌内涵——致力于使酒店旅行成为每一个人的可能。未来,我们将专注于品牌、技术和营销的战略和营运转型,为我们的业主、特许经营加盟商和合作伙伴创造更大的价值。”

  James拥有韩国国立忠南大学的学士学位和德国Technical University (FH) of Rhinland-Pfalz的旅游商务管理文凭。

  6.曾鸣:长沙富力万达文华酒店经理 

  近日,曾鸣先生被任命为长沙富力万达文华酒店酒店经理,全面负责运营部门包括餐饮、房务、工程及安全的管理。

  曾鸣先生拥有超过20年的酒店管理与运营经验,曾服务于香格里拉、洲际、万豪等酒店集团,拥有丰富的跨文化交流背景和国际视野。他于2004年加入香格里拉酒店集团,先后任职于福州香格里拉大酒店、成都香格里拉大酒店与西安香格里拉大酒店。在任职期间,多次支援香格里拉酒店集团新开业的酒店。此次履新之前,曾鸣先生担任西安香格里拉大酒店的行政助理经理。

  曾鸣先生表示:“很高兴加入长沙富力万达文华酒店这个充满激情和活力的团队,未来我和我的团队将竭尽所能,秉承为宾客提供融合东方时尚与当地风情的精致服务,并营造优雅旅居感受的品牌理念,保持和进一步扩大长沙富力万达文华酒店在当地市场的领先地位。”

  近日,烟台世茂希尔顿酒店任命骆用武先生为营运总监,孙亚君女士为财务总监。分别负责酒店前厅部、客房部、餐饮部、厨房部等部门的日常运营管理工作和酒店财务的管理工作。

  7.骆用武:烟台世茂希尔顿酒店营运总监

  骆用武先生曾就职于希尔顿、洲际和温德姆等多家知名酒店管理集团,在加入烟台世茂希尔顿酒店之前,任常熟中江皇冠假日酒店酒店经理。在他超过15年的酒店职业生涯中积累了丰富的酒店营运工作和管理经验,尤其在进一步加深客户忠诚度及扩大酒店利润等方面有独到的见解,表现出卓越的管理能力。

  骆用武先生表示,履新后将根据酒店的实际情况进行进一步的调整与改善,希望能够为酒店的发展带来新的契机。

  8. 孙亚君:烟台世茂希尔顿酒店财务总监

  孙亚君女士曾就职于希尔顿、洲际和温德姆等多家知名酒店管理集团,在加入烟台世茂希尔顿酒店之前,任烟台金海岸希尔顿酒店财务副总监。在她超过16年的酒店职业生涯中积累了丰富的酒店财务工作及管理经验,对于财务工作具有独到的见解。

  孙亚君女士表示,期待与所有同事共同努力,更好的迎接机遇和挑战,实现更佳优异的市场业绩。

  9.蔡立威:三亚海棠湾天房洲际度假酒店市场销售总监 

  近日,三亚海棠湾天房洲际度假酒店任命蔡立威先生为市场销售总监,将全面负责酒店市场销售部的管理工作。蔡立威先生自2002年开启酒店职业生涯,履新前,在三亚湾海居铂尔曼度假酒店担任市场销售总监一职,先后在三亚海韵度假酒店,三亚亚龙湾五号别墅酒店等国际国内品牌酒店担任要职,并取得了卓越的销售业绩。

  蔡立威先生拥有16年酒店从业经历,包括4年运作部门的经历及12年市场销售经历。丰富的市场营销经验,赋予了蔡立威先生敏锐的市场洞察力及前瞻性的战略管理经验。作为三亚海棠湾天房洲际市场销售总监,蔡立威先生将凭借丰富的市场销售经验、卓越的领导力和对酒店行业的充沛热情,带领市场销售团队为三亚天房洲际度假酒店开拓更广阔的市场,让酒店再创辉煌。

  “三亚海棠湾天房洲际度假酒店2013年开业至今见证了“国家海岸”海棠湾的飞速发展,为迎合家庭市场,方便越来越多的二胎家庭出游,酒店新改造了11间103平米的家庭海景套房于今年10月全新亮相,将为二胎家庭出游提供更多便利。我们将致力打造宾客挚爱的酒店,为宾客创造难以忘怀的美好经历。我很高兴此刻加入这个充满活力的团队,和大家一起为酒店发展共同奋斗,再造辉煌!”蔡立威先生说。

  10.陈玉红(Suzie Chen):厦门源宿酒店营运总监 

  近日,厦门源宿酒店正式任命陈玉红(Suzie Chen)女士为酒店营运总监,她将协助总经理筹备酒店开业及开业后的日常营运工作。

  陈玉红女士曾在新西兰太平洋酒店管理学校求学,并在新西兰理工大学取得工商管理硕士学位。履新前,陈玉红女士任职于北京日出东方凯宾斯基酒店&雁栖酒店,并担任房务部总监一职,在任职的四年期间凭借专业的管理经验与非凡的领导力,为宾客缔造超出期望的难忘体验!

  “非常荣幸能加入万豪国际酒店集团这个大家庭开启职业生涯新篇章。”陈玉红女士说,“在我的职业生涯中,我很骄傲自己是一名酒店人,未来将凭借丰富的酒店运营经验,并秉承着源宿品牌酒店“智慧、活跃、平衡”的核心价值观,指导并带领整个运营团队通力协作,不断提高服务质量,贯彻宾客至上的服务理念”。

  11.谢一菲:上海龙之梦万丽酒店市场总监 

  谢一菲女士将担任上海龙之梦万丽酒店市场总监一职,包括了酒店的销售、市场传讯、会议团队、宴会活动等,致力于带领团队一同提高酒店的知名度,引领其在行业内的领先地位。酒店矗立于满目绿荫的中山公园畔,667间豪华客房尽览城市景色。

  谢一菲女士拥有资深的酒店市场销售从业背景,拥有十余年丰富的酒店行业经验。在加入上海龙之梦万丽酒店之前,曾任职于多家国际知名品牌酒店,如世茂皇家艾美酒店、万豪虹桥大酒店、明捷万丽酒店等。

  她非常期待带领酒店市场销售部这支优秀的团队,为酒店创造更好的业绩。

  “我们热忱欢迎谢一菲女士的加盟,”上海龙之梦万丽酒店总经理游新志先生表示:“期待她以出众的领导力、资深的管理经验及不断追求卓越服务的信念与酒店团队一起再续辉煌。”

  谢一菲女士除了对工作充满激情外,也非常热爱自己的业余生活,就如同万丽文化一样,世界各地的旅行更是生活中不可缺少的一部分。

  12.孙文卿:上海万达瑞华酒店行政总厨 

孙文卿:上海万达瑞华酒店行政总厨 

  上海万达瑞华酒店近日任命孙文卿先生为酒店新一任行政总厨,孙文卿先生在酒店和餐饮行业拥有近20余年经验,将全面负责上海万达瑞华酒店全日制餐厅美食汇、中餐厅游宴一品淮扬餐厅、和日式料理、瑞酷及大堂酒廊的日常营运等事务。

  孙大厨出生于上海,曾在多家顶级餐厅和酒店工作过,包括在上海新天地安达仕酒店担任行政总厨一职。他也是上海柏悦酒店的开业团队成员,带领团队与来自法国的几位米其林名厨合作,这些经验让他得到了专业的认可,积累了宝贵的经验。此次他特地展示了两道招牌佳肴,充分体现了他一贯“尊重食材,顾客至上,健康和清洁高于一切”的原则,这也使其在饮食行业中脱颖而出。

  上任之际,孙大厨率先展示了两道他的主打菜。第一道是一道经典法餐——奶油龙虾汤配阿拉斯加雪蟹色拉。首先把把新鲜雪蟹腿精细拆肉,后佐以柑橘汁调味,使雪蟹腿的鲜甜味发挥出淋漓尽致的口感。此菜的精华所在是选用了整只龙虾熬成汤汁,“传统的龙虾浓汤是用部分龙虾熬制汤汁,而把整只龙虾的味道包含其中,才能让食客尝鲜到龙虾真正的味道”。此制作手法上得益于多年前跟随法国米其林星级餐厅的厨师学艺经历。孙大厨谈到“尊重食材,只有沿袭经典的做法才能做出经典的味道。”在最鲜的时节,就要呈现最鲜美的口感。

  平时除了爱好旅游和阅读烹饪书籍,作为孙大厨必须也是个大饕客。探寻各类美食,采风各地风土人情,正所谓“一方水土养一方人”,他认为品尝美食也是一个探索的过程,通过学习不同的烹饪手法,考察不同的食材,为他带来独特的鉴赏力、识别力及无限灵感和创意,唯有精益求精,不断进取才能为食客变换出完美的味蕾体验。就如同这道融合创意菜炭烤伊比利亚猪五花。选用伊比利亚黑毛猪作为这道菜的核心,是因为伊比利亚黑毛猪是散养在山林中,靠自己刨菌菇和橡树子为生,具有澳洲和牛般的雪花纹理,肉香、油香兼备,肉质鲜美肥瘦。用比例恰到好处的黑毛猪五花肉煮到酥而不烂,用独家秘制照烧汁腌制,经过处理的五花肉肉质香嫩鲜甜,再用炭炉炭烧,肉香与炭火的微熏完美交融,脂油渗滴在热炭上的滋滋声,让“鲜、甜、咸、脆、嫩”同时在口中绽放。而这道菜的点睛之笔,则是主厨最后配搭的太妃糖青苹果,追求健康饮食是孙大厨一贯信奉的准则,最后用水果中和了五花肉中肥肉的油腻。采用口感偏酸的青苹果,让这道菜回味清淡却富有香气。

  兼具乐观、轻松、幽默特质的孙大厨,拥有对烹饪与生俱来的热情,也因“美食”与更多人结下情缘,“我喜欢当厨师的其中一部分原因是有机会与客人互动,食客是最好的顾问和评论家,直面食客,重视他们的建议与反馈,不断进取变化出更完美的味蕾体验。”

 


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