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提起 Nobu，很多人的印象都是日本主厨松久信幸（Nobu Matsuhisa）创办，美国著名演员 Robert DeNiro 和电影制片人 Meir Teper 投资的餐饮集团。而事实上，它早已是名副其实的连锁酒店集团：Nobu Hospitality LLC。 自2013年在拉斯维加斯的 Caesars Palace（凯撒宫）内开设第一家酒店起，品牌酒店已相继落户迈阿密、马尼拉、拉斯维加斯、伦敦、伊比萨等多个城市。 2017年12月，Nobu 一口气公布了5家将于今年开张的酒店，分别位于西班牙 Marbella、沙特阿拉伯 Riyadh、墨西哥 Los Cabos、美国芝加哥和西班牙巴塞罗那。
近期，Nobu 表示，希望5年后的年收入达10亿美元。这一目标并非痴人说梦。2017年，公司宣布涉足房地产行业推出公寓住宅，首座公寓大楼将落户加拿大多伦多，斥资3亿加元，共有660间公寓和36间奢侈酒店套房，底楼还有一家 Nobu 餐厅。消息公布后，房源在3个月内售磬。 Nobu CEO Trevor Horwell 近期在多伦多破土动工仪式上表示，1994年在纽约开出第一家餐厅以来，Nobu 目前旗下共有40多处酒店和餐厅。“增长速度很快。基本上，我们的餐厅一年能招待超10万人次的顾客，我们要做的就是转化其中10～15%的顾客，住进酒店。这也是我们进军酒店业的原因之一。” Nobu 希望能在30个月内完成多伦多双塔楼项目，酒店费用预计为800加元/晚，公寓的均价为85万加元。加拿大房地产公司 Madison Group 高层建筑副总裁 Josh Zagdanski 表示，多数公寓已经预售给当地居民。下一个计划进军的加拿大城市为温哥华。 Trevor Horwell 透露，Nobu 还会在巴西圣保罗和墨西哥 Los Cabos 新增两幢综合性建筑，同时还在亚太地区寻找合适的落脚点，纳入考虑范围的城市包括：台北、香港、印尼雅加达、悉尼等。未来十年， Nobu 希望在全球打造10幢综合性建筑，每年新增5家酒店和餐厅。 Nobu 此前曾计划在纽约开发综合性建筑，后因土地使用分区管制而无奈取消。Trevor Horwell 表示，纽约还是品牌的理想标的。“我们想在纽约造楼，但它必须很别具一格。如果我们在纽约打造综合性建筑，那它必须是最好的，毕竟已经有很多很棒的建筑。” Nobu 的度假村计划也在稳步进行中。De Niro 透露，品牌的度假村有望在近几年内落成，坐标或将是加勒比地区的巴布达岛。 |
